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Les marchés de CASTRES



LOS MERCADOS
Aquí, la gula no es "pecado"


La ciudad de Castres está ubicada en el corazón de una región con ricas tradiciones culinarias para las que el "buen yantar" y el "comer sano" son de rigor. Aquí desde el principio hasta el final de la comida, las especialidades locales están presentes, como aquella cerveza de Castres con un sabor suave a limon...

De primero claro, una gama completa de embutidos, con productos muy especificos como el melsat o la bougnette. De segundo, con la caza, el pato y el cassoulet, (plato de puchero tradicional), también se puede probar el cerdo con el fresinat, carne fresca de lomo y de aguja, cortada en dados y guisada con patatas.

Para acompañar estos platos siempre habrá setas de nuestros bosques, frescas del día o secas, que despreden todavía más aromas al revelarse de las salsas. De postre, el poumpet suele obtener la unanimidad...

Por lo tanto, déjese tentar por nuestra gastronomía y disfrute de los productos golosos ·que respetan la calidad!

Para encontrar estos productos, se organizan mercados alimentarios :
Plaza Jean Jaurès *, los martes, jueves, viernes y sábados, por la mañana.
Halle de l'Albinque (mercado del Albinque) en la plaza Pierre Fabre, todos los días por la mañana, excepto el lunes.
Centro comercial de Lameilhé, los miércoles por la mañana.

- El marché au gras (mercado de la grasa), desde la mitad de noviembre hasta la Semana Santa, los sábados por la mañana, el el « Quai Tourcaudière »

- La plaza Soult aloja el mercado orgánico Noctambio los jueves de las 16h a las 19h30.

- Plaza Pierre Fabre (plaza de l'Albinque) : bazar, ropa nueva y usada, rastro : los martes, jueves, viernes y sábados, por la mañana, plaza del Albinque. Mercadillo de antigüedades y chamarileo : los sábados por la mañana.
* Durante las manifestaciones en julio y diciembre, el mercado de la plaza Jean-Jaurès se traslada a la plaza Soult.